Courgette Lasagna Roll-Ups ingrediënten

Ingredienten:

• 3 grote courgettes, bijgesneden (ongeveer 4 pond), in de lengte in reepjes van 24 ⅛ inch dik gesneden.
• Kosjer zout en versgemalen zwarte peper.
• 1 eetlepel olijfolie.
• 3/4 pond gemalen Italiaanse worst, omhulsel verwijderd.
• 1 kopje magere ricotta kaas.
• 1/3 kopje vers geraspte Parmezaanse kaas.
• 1 groot ei.