Winterpompoensoep Met Geroosterde Pompoenpitten Ingrediënten

Ingrediënten

• 4 eetlepels ongezouten boter.
• 1 middelgrote ui, grof gehakt.
• 1 selderierib, grof gehakt.
• 2 teentjes knoflook, grof gehakt.
• 1 kopje droge witte wijn.
• 1 liter kippenbouillon of natriumarme bouillon.
• 1 liter water.
• 4 pond kabocha of flespompoen - geschild, zonder zaadjes en in blokjes van 2,5 cm gesneden.