Spek koken in een heteluchtfriteuse lukt gewoon niet. Dit is waarom: de heteluchtfriteuse is in wezen een kleine heteluchtoven die hete lucht rond voedsel laat circuleren om het te koken. Voor voedsel dat doorgaans gefrituurd is, is dit een game-wisselaar omdat je het kunt koken zonder alle extra olie die je normaal nodig hebt.