Lapetiteepicerievegan
Paarse groenten en fruit zijn rijk aan anthocyanen, dit zijn natuurlijke plantaardige pigmenten die voedsel voorzien van hun unieke kleur, schrijft geregistreerde diëtiste Katherine Brooking voor WebMD. Studies hebben aangetoond dat anthocyanen de gezondheid van de hersenen ten goede kunnen komen, ontstekingen kunnen helpen verminderen en kanker en hartaandoeningen kunnen bestrijden.
