waarom zijn tortilla's een belangrijk ingrediënt in het Mexicaanse dieet?

Tortilla's zijn het essentiële hoofdvoedsel van het Mexicaanse dieet en de Mexicaanse keuken. ... Maïs of maïs Tlaolli werd beschouwd als een heilige plant, het belangrijkste basisvoedsel van zowel vroegere als huidige Mexicanen. Tortilla's werden oorspronkelijk gemaakt met maïs, niet met bloem.