hele kool omwikkeld met spek in de oven

Leg de ingepakte kool in een ovenschaal. Bak de kool op 180 ° C in 75 tot 90 minuten gaar (opmerking 3). Haal uit de oven en open het aluminiumfolie, vouw het weg van de kool om het spek aan de zijkanten bloot te leggen. Zet terug in de oven voor nog eens 10 tot 15 minuten tot het spek knapperig en goudbruin is.