Samengevat, gebruik olijfolie als u de smaak ervan in een gerecht wilt en voor koken op middelhoog vuur. Kies een plantaardige olie als u een schonere smaak wilt en voor koken op hoog vuur. Als je merkt dat je geen olie meer hebt die in je recept wordt gevraagd, hebben we ontdekt dat deze oliën het merendeel van de tijd door elkaar kunnen worden gebruikt..