Lapetiteepicerievegan
Actieve droge en instantgist blijven enkele maanden bruikbaar als ze op kamertemperatuur worden bewaard, terwijl verse gist binnen een week of twee moet worden gebruikt en niet uit de koelkast mag komen. Instantgist heeft het laagste vochtgehalte van de drie commerciële gisten en is daarom het langst houdbaar.
