Wat is een Pinch, Dash en Smidgen?

Traditioneel betekende een 'kneepje' gewoon de hoeveelheid die je letterlijk tussen je wijsvinger en duim kon knijpen, die meestal ergens tussen de 1/16 en 1/8 van een theelepel valt. Een smidgen is een half snuifje (1/32 theelepel) en een streepje is een vloeistofmeting die zich vertaalt naar 1/8 theelepel.