Lapetiteepicerievegan
Polenta kan worden gekookt om romig en dik te zijn, of mag worden gezet en vervolgens in plakjes worden gesneden. Serveer het in plaats van pasta, rijst of aardappelen. Gebruik in plaats van paneermeel om kip of vis te coaten tijdens het frituren. Ongekookte polenta is een heerlijke toevoeging of glutenvrij alternatief voor bloem in cakes, koekjes en gebak.
