Wat is pesto en hoe maak je het thuis?

Routebeschrijving:

1. Meng voor de pesto basilicum, knoflook, pijnboompitten en Parmezaanse kaas in de kom van een keukenmachine; breng op smaak met peper en zout. Voeg, terwijl de motor draait, olijfolie toe in een langzame stroom tot deze geëmulgeerd is; opzij zetten.
2. Bewaar maximaal 1 week in een luchtdichte verpakking in de koelkast.