wat is Engelse marmelade

Marmelade is een fruitconserven gemaakt van het sap en de schil van citrusvruchten gekookt met suiker en water. De bekende versie is gemaakt van bittere sinaasappel, maar wordt ook gemaakt van citroenen, limoenen, grapefruits, mandarijnen, zoete sinaasappels, bergamotten en andere citrusvruchten, of een combinatie.