Wat is cichorei en waarom zit het in mijn koffie?

Cichoreikoffie is een drank gemaakt van de wortels van de cichoreiplant, die worden geroosterd, gemalen en gebrouwen tot een koffieachtige drank. ... Witlofkoffie smaakt vergelijkbaar met koffie, maar heeft een smaak die vaak wordt omschreven als licht houtachtig en nootachtig. Het wordt alleen gebruikt of gemengd met koffie om de smaak te complementeren.