wat is carne asada vlees

Carne asada, wat in het Engels 'gegrild vlees' betekent, is rundvlees. Voor dit Mexicaanse gerecht worden steaks van 2,5 cm dik gemarineerd in limoensap en kruiden, gegrild en vervolgens in dunne reepjes gesneden. Carne asada wordt ofwel als hoofdgerecht geserveerd, meestal met rijst en bonen, of als vulling voor taco's of burrito's.