Taartgewichten worden gebruikt om te voorkomen dat een taartbodem gaat borrelen en krimpen van de rand van de taartplaat of taartvorm wanneer u blind gaat bakken (een mooie term voor het voorbakken van een korst). Als je geen taartgewichten hebt, zijn er genoeg dingen in je voorraadkast die je in plaats daarvan kunt gebruiken.