hoe heet fruit dat in beslag is gedoopt en gefrituurd?

Gewone beignets zijn gefrituurde cakes van chou-pasta of een gistdeeg. In een tweede soort worden stukjes vlees, zeevruchten, groenten of fruit bedekt met een beslag en gefrituurd. Kleine cakes van gehakt voedsel in beslag, zoals maïs beignets in het zuiden van de Verenigde Staten, worden ook wel beignets genoemd.