Warme linzensalade met bruinbotervinaigrette, pistachenoten en feta-ingrediënten

Ingrediënten

• 1 kopje Franse groene linzen.
• Zout.
• 2 eetlepels ongezouten boter.
• 1 eetlepel witte wijnazijn.
• 1/8 theelepel komijnpoeder.
• 1/2 kopje gezouten pistachenoten, grof gehakt.
• 1/2 kopje fetakaas brokkelt af (ongeveer 3 ons)
• 2 eetlepels fijngehakte munt en in dunne plakjes gesneden rode ui, voor de garnering.