Plantaardige Couscous-ingrediënten

Ingrediënten

• 2 middelgrote wortelen.
• 1/2 kopje in blokjes gesneden bleekselderij.
• 1 middelgrote ui, fijngehakt.
• 1/4 kopje julienned zoete gele paprika.
• 1/4 kopje julienned zoete rode paprika.
• 2 eetlepels olijfolie.
• 1 middelgrote courgette, in blokjes gesneden.
• 1/4 kopje gehakte verse basilicum of 4 theelepels gedroogde basilicum.