Ingrediënten
- 4 middelgrote zoete aardappelen (in blokjes gesneden)
- water voor het koken van aardappelen.
- ½ grote rode ui (fijngehakt)
- ½ kopje vegannaise.
- ½ kopje bleekselderij (in dunne plakjes gesneden)
- 2 eetlepels verse dille (fijngehakt)
- 1 eetlepel appelciderazijn.
- 1 eetlepel vers geperst citroensap.