Gehaktbrood van kalfs- en champignons met spekingrediënten

Ingrediënten

• 4 eetlepels ongezouten boter.
• 1/2 pond witte champignons, in blokjes van 1/2-inch gesneden.
• Zout en versgemalen peper.
• 1 middelgrote ui, gehakt.
• 1 middelgrote groene paprika, gehakt.
• 2 1/2 pond gemalen kalfsvlees (niet te mager)
• 1 kopje oesterkrakers, verkruimeld.
• 1/4 kopje ketchup.