Lapetiteepicerievegan
Ingrediënten
- 4 grote Yukon Gold-aardappelen, geschrobd.
- 1 middelgrote venkelknol, in de lengte gehalveerd, klokhuis verwijderd en in partjes van 1/2-inch gesneden, plus 1 eetlepel gehakte venkelbladeren.
- 3 eetlepels droge witte wijn.
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie.
- Zout en versgemalen peper.
