Toscaanse boterzalmfoliepakken
- ¼ c. boter, verzacht tot kamertemperatuur.
- ¼ c. vers geraspte parmezaan.
- 2 eetlepels. vers gesneden basilicum, plus meer voor garnering.
- 2 zongedroogde tomaten, fijngehakt.
- 2 teentjes knoflook, gehakt.
- 1 theelepel. gedroogde oregano.
- 4 (4-6 oz.) Zalmfilet.
- 2 c. gehalveerde druiventomaten.