Ingrediënten van Turkse roereieren (Menemen)

Ingrediënten

• 1 eetlepel olijfolie.
• 1 kleine witte ui, fijngesneden.
• 1 grote groene paprika *, in blokjes gesneden.
• 1 blik (15 ounce) tomatenblokjes, met hun sappen.
• 1 eetlepel boter.
• 1 theelepel Aleppopeper *
• fijn zeezout en versgebarsten zwarte peper.
• 3-4 eieren.