Lapetiteepicerievegan
Ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie.
- 1 kopje wortelen, geschild en in dunne plakjes gesneden (ongeveer 1 1/2 grote wortelen)
- 1 kopje bleekselderij, dun gesneden (ongeveer 2 stengels)
- 1 kopje zoete Vidalia of gele ui, geschild en in kleine blokjes gesneden (ongeveer 1 middelgrote ui)
- 2 teentjes knoflook, gehakt.
- 64 ons (8 kopjes) natriumarme kalkoen- of kippenbouillon *
