te veel tomatenpuree

Je kunt de consistentie en de smaak gemakkelijk fixeren door water toe te voegen. Voeg eventueel ook wat zout toe. ... Andere smaakmakers kunnen je saus ook helpen als deze al zout genoeg is en nog te tomatenachtig is. Je kunt knoflook- of uienpoeder gebruiken, die de textuur van de saus niet veranderen, maar een andere smaak toevoegen om de tomaat te complimenteren.