Ingrediënten
- 1/4 kopje extra vierge olijfolie.
- 2 pond kleine okra.
- Zout en versgemalen peper.
- 6 teentjes knoflook, in dunne plakjes.
- 1/2 kopje gezouten geroosterde cashewnoten, gehakt.
- 1 theelepel fijngeraspte limoenschil, plus limoenpartjes voor serveren.