Tomaten-paprikasoep met ham-en-rucola-wraps-ingrediënten

Ingrediënten

• 1 rode paprika, in vieren gedeeld (ribben en zaadjes verwijderd)
• 3 pinten kerstomaatjes.
• 1 kopje tomatensap.
• 2 eetlepels olijfolie.
• Grof zout en gemalen peper.
• 3 ons verse geitenkaas, kamertemperatuur.
• 1 theelepel fijngeraspte citroenschil.
• 4 lavash-broodwraps.