Kokosboter is super eenvoudig te maken in een keukenmachine. Je kunt het maken met alleen ongezoete, rauwe kokosvlokken en een snufje zeezout, of wat kokosnoot roosteren en noten toevoegen zoals ik deed voor een meer geroosterde, nootachtige smaak. De toevoeging van macadamia-noten lijkt er ook voor te zorgen dat het mengsel sneller samenkomt.