Een klassiek recept waar iedereen van geniet, gemaakt met olie en azijn. Dit is de solide basis van de saladedressingswereld. Klop voor de bereiding 1 tl Dijonmosterd met 2 el witte wijnazijn, 6 el extra vierge olijfolie, een snufje suiker en peper en zout in een kommetje of schud ze samen in een jampot.