- Breng de jus aan de kook in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Zet het vuur laag en voeg al roerend vlees en spinazie toe tot het vlees warm is en de spinazie slap is, ongeveer 3 minuten. Haal van het vuur.
- Verdeel cranberrysaus in het midden van de tortilla. Schep het kalkoen-spinazie-mengsel erover. Top met avocado. Wikkel strak.