Thaise ananas gebakken rijst met garnalen

Ingrediënten

1. 3 tot 4 kopjes gekookte rijst (bij voorkeur enkele dagen oud)
2. 1 klein blikje ananasstukjes (uitgelekt, of 1 1/2 kopjes verse ananasstukjes)
3. Handvol rauwe garnalen of garnalen (zonder schelp of staart)
4. 1/4 kopje sjalotjes (fijngehakt)
5. 4 teentjes knoflook (fijngehakt)