Ingrediënten
- 2 eetlepels bruine suiker.
- 2 eetlepels natriumarme sojasaus.
- 1 theelepel fijngeraspte sinaasappelschil.
- 1 (6-ounce) blik ananassap.
- ½ theelepel zout, verdeeld.
- 2 theelepels koolzaadolie.
- 4 (6-ounce) zalmfilets (ongeveer 2,5 cm dik)
- ¼ theelepel versgemalen zwarte peper.