- 1 pond entrecote, heel dun gesneden tegen de korrel.
- 2 eetlepels. Chinese zwarte azijn.
- natriumarme sojasaus.
- 1 eetl. geroosterde sesamolie.
- 1 theelepel. kristalsuiker.
- teentjes knoflook, geraspt.
- 2 theelepels. vers geraspte gember.
- vers gemalen zwarte peper.