Ingrediënten van snijbiet en zongedroogde tomaat Calzone

Ingrediënten

1. 2 eetlepels olijfolie.
2. 1 pond snijbiet, harde stelen verwijderd, bladeren goed gewassen en versnipperd.
3. 1/2 theelepel zout.
4. 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper.
5. 1 pond ricotta.
6. 1/2 pond mozzarella, geraspt (ongeveer 2 kopjes)
7. 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas.
8. 1/4 kopje uitgelekte en gehakte zongedroogde tomaten verpakt in olie.