Zoete Aardappel Lasagne Ingrediënten

voor de lasagne:

1. Extra vierge olijfolie, om te motregenen.
2. ½ kopje Marinara-saus.
3. 2 zoete aardappelen, flinterdun gesneden (genoeg voor 3 lagen) *
4. 2 kopjes verse babyspinazie.
5. ½ tot ¾ kopje geraspte mozzarellakaas.
6. 2 eetlepels vers geraspte Parmigiano kaas.
7. ¼ kopje gehakte peterselie, optioneel.