Ingrediënten
- 1 pond zoete aardappelen geschild, in stukjes van 1 inch gesneden en gaar gekookt.
- 2 theelepels olijfolie.
- 1 pond ontbijtworstomhulsels verwijderd.
- 1/2 kopje rode ui in blokjes gesneden.
- 1 rode paprika in blokjes gesneden.
- 1 groene paprika in blokjes gesneden.
- 1 theelepel gehakte knoflook.
- zout en peper naar smaak.