Lapetiteepicerievegan
Ingrediënten
- 4 kopjes koosjer zout.
- 2 kopjes suiker.
- 6 liter koud water.
- 1 kopje zwarte peperkorrels, geplet.
- 5 ons Thaise of serrano-chilipepers, gesteeld en fijngehakt.
- 8 hele kruidnagels.
- 4 kopjes ijsblokjes.
- Een verse ham van 18 pond, met been, met schil.
