Zoete Aardappel Gnocchi met Schorseneren, Kastanjes en Ham Ingrediënten

Ingrediënten

• 2 pond zoete aardappelen, geschrobd.
• 1 citroen, gehalveerd.
• 1 pond schorseneren of pastinaak.
• 2 grote eieren, losgeklopt.
• Kosjer zout.
• 2 kopjes bloem voor alle doeleinden, plus meer voor het rollen.
• Versgemalen peper.
• Snufje vers geraspte nootmuskaat.