Gevulde Poblanos-ingrediënten

Ingrediënten

• 4 poblano-paprika's gehalveerd en zaden / membranen verwijderd.
• 1 pond mager rundergehakt OF chorizo ​​zie opmerking 2.
• 1 theelepel gemalen komijn, chilipoeder, knoflookpoeder.
• 1 kopje gekookte langkorrelige witte rijst zie opmerking 1.
• 1/2 kopje zwarte bonen uit blik, uitgelekt.
• 1/2 kopje bevroren of ingeblikte maïs (uitgelekt)