Lapetiteepicerievegan
Ingrediënten
- 6 kopjes verse babyspinazie.
- 1 pint aardbeien, gepeld en in plakjes.
- 1 avocado, geschild, ontpit en in blokjes gesneden (of je kunt dit verdubbelen tot 2 avocado's!)
- 4 ons verkruimelde blauwe kaas (of geitenkaas of feta)
- 1/4 kopje gesneden amandelen, geroosterd.
- een halve kleine rode ui, in dunne plakjes gesneden.
