gestoomde bloemkool en broccoli

Broccoli stomen & Bloemkool

1. Snijd het steeltje van je bolletje broccoli of bloemkool net onder de kruin door zodat het in kleinere stukjes breekt of gemakkelijk uit elkaar kan worden getrokken. Spoel de roosjes af. ...
2. Breng een pan met water aan de kook; het waterpeil moet ongeveer 2,5 cm onder de bodem van de stoommand staan. ...
3. Kook tot de roosjes gaar zijn.