Ingrediënten van pompoen- en aardappelpizza's

Ingrediënten

• 1 pond middelgrote rode of Yukon Gold-aardappelen, goed geschrobd maar niet geschild.
• 3 eetlepels extra vierge olijfolie, plus meer om te motregenen.
• 1 pond middelgrote gele pompoen, in de lengte gesneden 1/8 inch dik.
• Zout en versgemalen peper.
• Bloem voor alle doeleinden, om te bestuiven.