Spinazie & Artisjok gebakken aardappelen = het ultieme comfortvoedsel
- 6 grote roodbruine aardappelen, gewassen en schoon geschrobd.
- 1 eetl. plantaardige olie.
- koosjer zout.
- 4 Oz. roomkaas, verzacht.
- zure room.
- 1 1/2 c. geraspte mozzarella.
- Parmezaanse kaas.
- 1 c. ingeblikte artisjokharten, uitgelekt en gehakt.