Spinazie en Gruyère Soufflé ingrediënten

Ingrediënten

• 2 eetlepels ongezouten boter, kamertemperatuur, plus meer voor ovenschaal.
• 1/3 kopje gewoon gedroogd paneermeel.
• 5 kopjes (5 gram) verpakte spinazie, bijgesneden en gewassen.
• 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden.
• 3/4 kop plus 2 eetlepels volle melk.
• 1/2 kopje geraspte gruyère-kaas.
• Grof zout en gemalen peper.