Ingrediënten
- 1/4 kopje vers geraspte Parmezaanse kaas.
- 8 kopjes water.
- Zout.
- 3 kopjes steengemalen gele of witte grutten (zie opmerking)
- Twee zakjes babyspinazie van 5 ounce.
- 2 kopjes bladpeterselieblaadjes.
- 6 eetlepels ongezouten boter, 5 eetlepels verzacht en 1 eetlepel gesmolten.
- 2 grote teentjes knoflook, gehakt.