Pittige Thaise Pomelo Salade Met Gerookte Zalm Ingrediënten

Ingrediënten

• Twee pomelo's van 1 3/4 pond, geschild.
• 2 eetlepels plantaardige olie.
• 1 grote sjalot, in dunne plakjes gesneden, in ringen verdeeld.
• 3 Thaise chilipepers, in dunne plakjes gesneden.
• 1 eetlepel Aziatische vissaus.
• 1 theelepel suiker.
• 6 gram dungesneden gerookte zalm, kruiselings in reepjes van 1/2-inch breed gesneden.
• 1/4 kopje gehakte basilicum.