Ingrediënten
- 2 grote teentjes knoflook, in dikke plakjes.
- 2 theelepels zeezout.
- 2 theelepels karwijzaad.
- 2 eetlepels puur chilipoeder, zoals ancho.
- 1/4 kopje extra vierge olijfolie.
- 2 pond grote garnalen, gepeld en ontdaan.
- 8 kleine chorizo (ongeveer 1/2 pond totaal), 1/2 inch dik gesneden.