Pittige gegrilde garnalen met ingrediënten van Yuzu Kosho Pesto

Ingrediënten

• 1 1/2 eetlepels yuzu kosho (zie opmerking)
• 1 1/2 theelepels fijngehakte gepelde gember.
• 1 teentje knoflook, gehakt.
• 1 grote steel vers citroengras, alleen bleke binnenbol, fijngehakt.
• 1 1/2 eetlepels gehakte koriander.
• 1/2 kopje extra vierge olijfolie.
• 12 grote garnalen (ongeveer 3/4 pond), butterflied in de schaal.