Ingrediënten
- 2 eetlepels runderbouillonkorrels.
- 2 eetlepels water.
- 3 teentjes knoflook, gehakt.
- 2 theelepels cayennepeper.
- ½ theelepel zout.
- 1 theelepel zwarte peper.
- 1 ½ pond ossenhaas, in blokjes van 1/2-inch gesneden.
- 10 houten spiesjes, 1 uur in water geweekt.