Met kruiden gestoofde kippenpoten met rode wijn en tomateningrediënten

Ingrediënten

1. 3 eetlepels koolzaadolie.
2. 6 hele kippenbouten, verdeeld in drumsticks en dijen, vel en vet verwijderd.
3. Zout en versgemalen peper.
4. 1/2 theelepel komijnzaad.
5. 2 grote uien, in dunne plakjes gesneden.
6. 3 teentjes knoflook, ingeslagen.
7. 2 eetlepels geraspte verse gember.
8. Een kaneelstokje van 7,5 cm, in tweeën gebroken.